今回は自家製麺のはなしです。 やはり料理趣味の道、製麺は避けては通れぬと心に決め、今年はこそこそと週末に麺を打つ生活をしています。 最初こそ手打ちうどんに興じていたのですが、幅を広げるためには人力の限界を感じることも多く……ついに、買ってしま…
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