あやしい喫茶、開発部

空想のあやしい喫茶店のメニュー開発を担当してます

2019-12-29から1日間の記事一覧

#8 簡易版お手製ラー油と具丼の開発

年末、良い感じに脳が溶けてきた皆さん、こんにちは。 今日は、年末の気怠い日に辣油を作ってみた話をお送りします。 簡易版お手製ラー油 今回用意した香辛料は、花椒、唐辛子、桂皮、八角、五香粉。 辣油は花椒と唐辛子を中心に、桂皮、八角、陳皮、丁子な…